Такие драники по названием колдуны раньше готовила на плите в сковородке, а с появлением мультиваки стала готовить в ней.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

картофель – 1 кг
мука – 1 ст. ложка
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу
для начинки:
фарш любой – 200 гр
лук – 1 шт. не большая
пучок укропа
соль и перец – по вкусу
вода – 20 мл
растительное масло для жарки

Приготовление колдунов начнем с начинки.
Берем фарш какой вам больше нравится. У меня смесь курица и свинина.

Лук моем и чистим, мелко режем.

Добавляем к фаршу.

Затем солим и перчим.

Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать и добавить к фаршу.

Перемешать и влить воду, хорошо перемешать.

Вот начинка готова.

Теперь приступаем к картофелю. Картофель моем чистим и снова моем.

Затем трем на мелкой терке.

В тертый картофель добавляем яйцо, соду и соль. Перемешав добавить столовую ложку муки и хорошо размешиваем.

Теперь в чашу мультиварки наливаем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем картофельную массу в виде оладий.

Из фарша лепим лепешки и кладем их поверх картофельных драников.

После чего заливаем картофельным тестом.

Ставим чашу в мультиваку и в режиме жарка обжариваем по 5 минут с каждой стороны при закрытой крышке.

Подать к столу можно со сметаной, так любит мой муж.

Можно подать с молоком так люблю кушать я.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 27.06.2015