Предлагаю приготовить вкуснейший пирог из хрущевского теста с великолепной и ароматнейшей начинкой. Подарите семье праздник!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 650 ккал

молоко — 1 ст.
мука пшеничная — 3 ст.
масло сливочное — 200 г
дрожжи сухие — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
для начинки:
вишня замороженная — 650 г
корица — 0,5 ч.л.
сахар коричневый — 70 г
орехи грецкие — 200 г
для смазывания:
желток — 1 шт.

Начнем с приготовления теста. Смешиваем соль, дрожжи, добавляем сахар, молоко, муку, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Тесто не поднимется в холодильнике, а вот в духовке станет пышным и поднимется. Перед приготовлением пирога тесто нужно извлечь из холодильника и дать ему постоять и согреться.

Пока тесто согревается, займемся начинкой. Вишню размораживаем, даем стечь жидкости.

К вишне добавляем измельченные орехи, коричневый сахар, корицу,

хорошенько перемешиваем. Начинка получается вкусной и ароматной.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,

половину нарезаем полосками,

а затем эти полоски заплетаем в косички.

Начинку раскладываем на тесте,

а после этого сворачиваем рулетом.

Рулет сворачиваем в кольцо и защипываем концы. Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.

Выпекаем при 180 градусах до готовности пирога.

Пирог получается очень ароматным, сочным, с большим количеством вкуснейшей вишнево-ореховой начинки.

Да еще этот пирог по-настоящему празднично выглядит!

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 05.03.2016