Предлагаю приготовить вкуснейший пирог из хрущевского теста с великолепной и ароматнейшей начинкой. Подарите семье праздник!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 650 ккал
мука пшеничная — 3 ст.
масло сливочное — 200 г
дрожжи сухие — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
для начинки:
вишня замороженная — 650 г
корица — 0,5 ч.л.
сахар коричневый — 70 г
орехи грецкие — 200 г
для смазывания:
желток — 1 шт.
Начнем с приготовления теста. Смешиваем соль, дрожжи, добавляем сахар, молоко, муку, размягченное сливочное масло и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Тесто не поднимется в холодильнике, а вот в духовке станет пышным и поднимется. Перед приготовлением пирога тесто нужно извлечь из холодильника и дать ему постоять и согреться.
Пока тесто согревается, займемся начинкой. Вишню размораживаем, даем стечь жидкости.
К вишне добавляем измельченные орехи, коричневый сахар, корицу,
хорошенько перемешиваем. Начинка получается вкусной и ароматной.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,
половину нарезаем полосками,
а затем эти полоски заплетаем в косички.
Начинку раскладываем на тесте,
а после этого сворачиваем рулетом.
Рулет сворачиваем в кольцо и защипываем концы. Смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах до готовности пирога.
Пирог получается очень ароматным, сочным, с большим количеством вкуснейшей вишнево-ореховой начинки.
Да еще этот пирог по-настоящему празднично выглядит!
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Elvira
Рецепт опубликован 05.03.2016
Отправка данных
Шикарная формовка. Спасибо за рецепт и фото.