Давно не секрет, что такие продукты, которые мы очень любим, как колбаса и сосиски, не являются продуктами полезными. Но, тем не менее, отказывать себе в них мы не хотим и продолжаем покупать. Едим их сами и, что не очень хорошо, кормим ими детей. Я не большая любительница этих продуктов и покупаю их в магазине не так часто. А вот, «смастерить» что-то подобное у себя на кухне люблю, и с большим удовольствием это делаю. Очень люблю холодец – продукт полезный и вкусный. Так вот, частенько готовлю его в виде колбасы. Получается не менее вкусно, но более полезно, чем обычная колбаса с магазинного прилавка. Своё блюдо я шутя называю «колбасный холодец» – натурально, вкусно, быстро, доступно. А что, разве не похож? Делюсь с вами.
В подобных моему рецептах, авторы применяют обычно желатин. Я вместо желатина использую шкурки от свиного сала или свиную ножку.
Для этого блюда вам понадобится пластиковая бутылка.

шкурки свиные – 150-200 г (можно и больше)
фарш индейки – 300 г
чеснок – 2 зубчика
перец черный молотый – по вкусу
хмели-сунели – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

У меня едят колбасный холодец, делая из него бутерброд (я и внук). Мужчины любят с острым соусом или горчицей. Одним словом, кто как желает. Это одинаково вкусно!
Добавлю, что вместо шкурок можно взять свиную ножку. Бутылку можно брать как большого размера, так и меньшего.
Готовьте и делитесь с нами своими рецептами и впечатлениями!