Увидев этот простой рецепт закуски из помидоров, я не могла пройти мимо, так как это блюдо не только вкусное, но и очень красиво выглядит. Впереди много разных праздников, а потому, наверняка, Коктейльные помидоры, фаршированные свежим сыром найдут свое место на столе.
Понадобятся коктейльные помидоры. Думаю, что это название может вызвать у некоторых читателей вопрос, но пусть это никого не пугает. Такие помидорчики можно найти сейчас в любом нашем супермаркете. Возможно, что кто-то их выращивает и на своей даче. Говорю это с полной уверенностью, так как сама как-то сажала такие на участке и поразилась их урожайности. Когда они у меня стали вызревать, я не знала куда их девать.
Эти томаты, как правило, гибриды. Отличаются своим небольшим размером. А еще, чем они интересны, – у них плотная кожица. Поэтому эти помидоры очень хорошо хранятся. Ну, а если их нет, то мне кажется, что сгодятся и наши, всем известные сорта «Сливок».

помидоры коктейльные – 400 г
сыр свежий – 120 г
лук зеленый  – 0,5 пучка

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Хочу добавить, что «свежий сыр» – это молодой незрелый сыр из коровьего или козьего молока (у французов) или, по-нашему, творог. Он может быть приготовлен из цельного или обезжиренного молока, иногда с добавлением сливок, а также зелени и пряностей. К похожим сырам еще относятся рикотта, маскарпоне, крем-чиз и др. Но, я думаю, что наши российские творожные или сливочные плавленые сыры вполне сгодятся для этой закуски. А я бы еще добавила в сырную начинку чуть-чуть специй и чесночка.
Жду ваших откликов.
Делитесь своим мнением с нами.