Круглобокая, аппетитная, яркая, с тонким запахом, налитая солнечным теплом тыква невероятно вкусна и полезна. Если вы любите этот овощ, то наверняка знаете далеко не один рецепт приготовления кушаний из этой чудесной красавицы. И каши, и рагу, и варенья с компотами, и выпечка, и салаты – из тыквы можно приготовить довольно большое количество различных блюд на любой вкус! Ну, а сегодня я расскажу вам о том, как порадовать своих родных прекрасным коктейлем из молока и тыквы!

1. Кусочек тыквы вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Поместить тыкву в кастрюлю, залить горячей водой и варить в течение 10-15 минут до мягкости. Шумовкой извлечь тыкву из воды, поместить в чашу и измельчить с помощью блендера до получения пюреобразной массы.
2. В тыквенное пюре добавить молоко, сахар, ванилин и молотую корицу по вкусу. Взбить все ингредиенты коктейля блендером или миксером.
3. Разлить коктейль в стаканы. Дополнить каждую порцию взбитыми сливками и посыпать молотой корицей. Готово!
Планируя приготовить коктейль по данному рецепту, не забывайте о том, что разные сорта тыквы могут отличаться по количеству содержания сахара. Поэтому рекомендую обязательно пробовать овощ перед тем, как начать готовить коктейль, и регулировать количество сахара на свое усмотрение. Для того чтобы по максимуму сохранить полезные вещества, содержащиеся в тыкве, ее можно не отварить, а запечь в духовом шкафу. При этом тыкву можно приготовить не с сахаром, а с медом (в таком случае сахар в коктейле не понадобится). Так получится и вкуснее, и полезнее. Перед подачей на стол каждую порцию тыквенного коктейля можно украсить листиками свежей мяты. Кроме того, угощение можно посыпать шоколадной стружкой.
Помимо этого замечательного напитка, могу предложить вам, приготовить шоколадный молочный коктейль и/или молочный коктейль с бананом.

Готовьте с удовольствием! Угощайтесь на здоровье!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 28.06.2014