Круглобокая, аппетитная, яркая, с тонким запахом, налитая солнечным теплом тыква невероятно вкусна и полезна. Если вы любите этот овощ, то наверняка знаете далеко не один рецепт приготовления кушаний из этой чудесной красавицы. И каши, и рагу, и варенья с компотами, и выпечка, и салаты – из тыквы можно приготовить довольно большое количество различных блюд на любой вкус! Ну, а сегодня я расскажу вам о том, как порадовать своих родных прекрасным коктейлем из молока и тыквы!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал
молоко – 300 мл
сахар – 4 ч. л.
ванилин – ½ ч. л.
взбитые сливки – 100 мл
молотая корица – по вкусу
1. Кусочек тыквы вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Поместить тыкву в кастрюлю, залить горячей водой и варить в течение 10-15 минут до мягкости. Шумовкой извлечь тыкву из воды, поместить в чашу и измельчить с помощью блендера до получения пюреобразной массы.
2. В тыквенное пюре добавить молоко, сахар, ванилин и молотую корицу по вкусу. Взбить все ингредиенты коктейля блендером или миксером.
3. Разлить коктейль в стаканы. Дополнить каждую порцию взбитыми сливками и посыпать молотой корицей. Готово!
Планируя приготовить коктейль по данному рецепту, не забывайте о том, что разные сорта тыквы могут отличаться по количеству содержания сахара. Поэтому рекомендую обязательно пробовать овощ перед тем, как начать готовить коктейль, и регулировать количество сахара на свое усмотрение. Для того чтобы по максимуму сохранить полезные вещества, содержащиеся в тыкве, ее можно не отварить, а запечь в духовом шкафу. При этом тыкву можно приготовить не с сахаром, а с медом (в таком случае сахар в коктейле не понадобится). Так получится и вкуснее, и полезнее. Перед подачей на стол каждую порцию тыквенного коктейля можно украсить листиками свежей мяты. Кроме того, угощение можно посыпать шоколадной стружкой.
Помимо этого замечательного напитка, могу предложить вам, приготовить шоколадный молочный коктейль и/или молочный коктейль с бананом.
Готовьте с удовольствием! Угощайтесь на здоровье!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 28.06.2014
Отправка данных
Придется подождать до осени
Полезный напиток. Спасибо 
С медом будет очень вкусно.
Угощайтесь на здоровье!
я как раз искал рецепт с дыней
Надеюсь, Вам понравится, Лев! Угощайтесь!
Очень полезный напиток, тыква с молоком хорошо сочетается, но без добавления ванилина и корицы не обойтись.
Вкусный и полезный напиток!
Такое сочетание мне нравится прежде всего в рисовой каше с добавлением молока и тыквы.А вот коктейль непременно попробую.
Новый для меня рецепт, очень понравился мне по составу ингредиентов. Спасибо.
А я готовила такой коктейль, так как тыкву всегда любила. И скажу, что коктейль, при всей моей любви к тыкве, не очень понравился. Он калорийный – это раз, но это ладно. Клала только корицу, не знаю, для чего здесь ваниль. Если отбить аромат тыквы, то корица это делает хорошо без ванили. Это тоже хорошо. В этом коктейле мне не хватило кислинки.Ну, а так все нормально.
A я в сок из тыквы добавляла апельсин, который превращал его и во вкусный, оставаясь полезным.