Кокосовый десерт с творогом

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления лёгкого и вкусного десерта с добавлением кокосовой стружки и творога, который готовится очень быстро и не займёт у вас много времени. Такой десерт можно сделать в виде тортика, или разрезать порционно, и будут пирожные. Также этот кокосовый десерт с творогом смело можно назвать диетическим, поэтому все те, кто следит за своей фигурой, могут смело его кушать без последствий.

творог (мягкий) – 400 г
кокос – 140 г
сахар – 75 г
яйцо – 6 шт.
молоко кокосовое – 400 мл
желатин – 14 г
шоколад горький – 50 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

1. Сперва отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Не останавливая взбивать, понемногу добавляем сахар.

2. Аккуратно подмешиваем лопаточкой к белкам тёртую мякоть кокоса.

3. Выпекаем корж при 160 градусах в течение 50 минут в форме до появления румяной корочки.

4. В молоко добавляем желтки и варим заварной крем, варим, помешивая, около 10 минут.

5. Убираем с огня и даём немного остыть.

6. Добавляем в крем заранее замоченный в 50 г холодной воды желатин, размешивая до полного его растворения.

7. В крем добавляем творог с сахаром и начинаем взбивать до состояния мусса.

8. На готовый корж выкладываем готовый крем и распределяем равномерно по поверхности, убираем для застывания. Шоколад растапливаем на водяной бане и украшаем наш десерт.

Кокосовый десерт с творогом по желанию можно украсить фруктами, шоколадным или другим любимым вашим сиропом, кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Распечатать