Ежегодно у Православных Христиан полгода приходится на постные дни. Конечно же в эти дни бывают и праздники, и просто иногда с друзьями хочется попить чайку и поговорить по душам. Сегодня мы приготовим постный кофейный пирог с отрубями.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 273 ккал / 100 г

мука пшеничная — 2,5 стакана
сахар — 3/4 стакана
отруби — 0,5 стакана
кофе растворимый — 3-4 ст. ложки
сода — 1,5 ч. ложки
соль — 1 ч. ложка
вода — 2 стакана
уксус яблочный — 2 ст. ложки
масло растительное — 0,5 стакана
Используются обыкновенные гранёные стаканы

1. Подготовим продукты по рецепту.

2. В чашке соединяем все сухие продукты: муку, отруби, сахар, кофе, соль, соду и перемешиваем. Сейчас в магазинах продаётся растворимый кофе вместе с молотым. Если взять такой состав, то вкус у пирога будет другой.

3. В сухой смеси делаем лунку и начинаем вливать по очереди жидкости. Сначала воду, затем растительное масло и потом уксус. Всё очень хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

4. Выливаем тесто в форму. Силиконовую форму мы не смазываем, а металлические нужно смазать небольшим количеством масла.

5. Выпекаем наш кофейный пирог в разогретой до 180 — 200* С духовке в течение 45 — 50 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Достаём и охлаждаем.

6. Переворачиваем на блюдо и подаём к чаю или молоку. Вот такой быстрый и весьма экономный пирог можно испечь как для себя, так и для гостей. При желании можно промазать вареньем и покрыть глазурью.

7. Структура пирога получается немного влажной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 29.04.2015