Хочу поделиться еще одним моим фирменным рецептом медовика. Кто его пробовал, остались в восторге. Сегодня поменяла крем, получился очень вкусный. Попробуйте.

Количество порций: 15
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал

кофе растворимый — 2 ч.л.
вода — 0,75 ст.
яйцо — 5 шт.
сахар — 1,5 ст.
мед — 3 ст.л.
мука — 2 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
сода — 1 ч.л.
молоко сгущенное — 2 бан.
масло сливочное — 180 г​
банан — 2 шт.

Для этого медовика нужна одна банка сгущенки белой и одна – вареной. Поэтому одну лучше предварительно отварить и остудить, или же купить сразу вареную.

Яйца взбейте до пены, затем всыпьте сахар, взбейте. Добавьте масло и жидкий мед с содой.

Кофе разведите в кипятке, остудите и влейте в тесто. Всыпьте просеянную муку, размешивайте венчиком.

Тесто готово, выложите его в смазанную форму.

Выпекайте минут 40 при температуре 180º. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Остудите на решетке.

Затем разрежьте на 3-4 коржа.

Для крема масло комнатной температуры взбейте с холодным сгущеным молоком, добавьте вареное, хорошо взбейте. Промажьте каждый корж, переложите колечками банана.

Верхний корж измельчите в блендере в крошку и обсыпьте торт сверху и по бокам.

Дайте время пропитаться, затем уберите в холод.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.02.2016