Хочу поделиться еще одним моим фирменным рецептом медовика. Кто его пробовал, остались в восторге. Сегодня поменяла крем, получился очень вкусный. Попробуйте.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал
вода — 0,75 ст.
яйцо — 5 шт.
сахар — 1,5 ст.
мед — 3 ст.л.
мука — 2 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
сода — 1 ч.л.
молоко сгущенное — 2 бан.
масло сливочное — 180 г
банан — 2 шт.
Для этого медовика нужна одна банка сгущенки белой и одна – вареной. Поэтому одну лучше предварительно отварить и остудить, или же купить сразу вареную.
Яйца взбейте до пены, затем всыпьте сахар, взбейте. Добавьте масло и жидкий мед с содой.
Кофе разведите в кипятке, остудите и влейте в тесто. Всыпьте просеянную муку, размешивайте венчиком.
Тесто готово, выложите его в смазанную форму.
Выпекайте минут 40 при температуре 180º. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Остудите на решетке.
Затем разрежьте на 3-4 коржа.
Для крема масло комнатной температуры взбейте с холодным сгущеным молоком, добавьте вареное, хорошо взбейте. Промажьте каждый корж, переложите колечками банана.
Верхний корж измельчите в блендере в крошку и обсыпьте торт сверху и по бокам.
Дайте время пропитаться, затем уберите в холод.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.02.2016
Отправка данных
Тамара, как у Вас получается такой пышный медовый корж? Я пеку медовик из тоненьких коржей, они хорошо пропитываются. Но мечтаю научиться делать такой же толстенький!!! рецепт взяла себе, обязательно испеку такой же, как у вас.
Светлана, бисквит просто выпекается одним коржом.
В этом нет никаких премудростей. Да и этот торт получился очень пропитанный. Все остались в восторге)) Попробуйте 
Хороший рецепт медовика, да еще и с бананами и с кофе, обожаю выпечку с кофе! Взяла на заметку
Шикарный тортик, очень красивый.
красивый и аппетитный. спасибо за рецепт
Отличный рецепт медовика. Возьму на заметку.
Обязательно кладу в копилку. Спасибо.