Кофейный ликер

Хотите удивить своих гостей необычным и вкусным «алкогольным угощением»? Тогда рецепт домашнего кофейного ликера – именно то, что вам нужно!

Нужно заметить, что сочетание кофе и алкоголя давно считается классическим. Более того, это самая, пожалуй, распространенная и популярная основа для многих современных напитков и коктейлей! Этот тандем действительно способен не только «голову вскружить», но и подарить множество приятных вкусовых ощущений!

Готовится кофейный ликер очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания! Между прочим, этот напиток (за счет использования сахара и растворимого кофе) чем-то напоминает всеми любимый Бейлиз, только в отличие от него, кофейный напиток готовится из более простых и доступных продуктов! Отличный вариант для долгих вечерних посиделок и веселых праздничных встреч с друзьями!

Таким образом, чтобы приготовить этот вкусный напиток, нам потребуются следующие ингредиенты:

водка – 0,5 бутылки
сахарный песок – 1 стакан
вода – 0,5 ст.
растворимый кофе – 3 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления домашнего кофейного ликера:

1. Для начала возьмем небольшую кастрюльку, выливаем в нее полстакана воды (исключительно кипяченной) и добавляем стакан сахара. Отправляем все это на огонь, доводим до кипения (постоянно помешивая, чтобы сахар быстрее растворился), а затем добавляем в полученный сироп ванилин. Если у вас нет ванилина, вы можете его заменить обычным ванильным сахаром.
Обратим ваше внимание, что не стоит слишком медлить с этими процессами, чтобы вода не сильно испарялась. И не забывайте постоянно промешивать.
2. После этого добавляем в кастрюлю водку, еще немного прогреваем содержимое, а затем добавляем и кофе. Нужно заметить, что кофе необходимо добавлять только после водки, в противном случае напиток может не получиться.
3. Еще немного прогреваем напиток, а затем снимаем с огня. Даем полностью остыть (при комнатной температуре, не спешите его отправлять в холодильник).
4. Когда же он совершенно остынет, перелейте его в соответствующую посуду и отправьте на несколько часов в темное холодное место (холодильник, как вариант). А еще лучше на ночь, чтобы ох хорошенько настоялся. И вот, вкуснейший кофейный напиток совершенно готов!

Подаем напиток охлажденным, в красивых невысоких стаканах, с кубиками льда!

Приятного аппетита!