Кофеманы и любители вкуса и аромата кофе, как я, оценят рецепт этих кофейных панкейков по достоинству.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

 
мука – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
молоко – 250 мл
сахар – 1 ст.л.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
кофе растворимый – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.

В теплом молоке растворяем сахар и кофе. В другой миске взбиваем яйцо с солью, вливаем в нее молочно-кофейный раствор, растительное масло,всыпаем муку и разрыхлитель теста. Замешиваем тесто густое как сметана, размешиваем до однородности массы.

Выпекаем панкейки на разогретой сухой сковороде, до румяности с обеих сторон.

Подаем панкейки со смородиной, перетертой с сахаром, и кофе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 04.03.2016