В сезон клубники я стараюсь много из нее готовить, так как это полезно и очень вкусно, да и вся моя семья только рада любым блюдам с клубникой.  Можно приготовить итальянские бутерброды-брускеты из клубники, салат из шпината с клубникой, а на завтрак – клубничную овсянку.  А сегодня я хочу предложить вам приготовить выпечку к чаю – замечательный клубничный пирог на основе йогурта и сметаны. Нет ничего проще, легче и вкуснее, чем этот замечательный пирог!

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

яйца куриные – 2 шт.
сахар – 4-5 ст.л.
сметана – 2 ст. л.
йогурт – 1 упк. (115 г)
мука пшеничная – 175 г
сода – 1 ч. л.
сок лимонный – 0,5 ч. л.
клубника – 1 ст.
пудра сахарная – для посыпки

1. Вначале нужно подготовить клубнику, оборвать хвостики, вымыть и выложить на бумажное полотенце.

2. Затем взять глубокую миску и разбить в нее яйца, всыпать сахар

и взбить миксером в пышную пену до загустения.

3. Во взбитые яйца влить йогурт и добавить сметану, хорошенько взбить миксером. Далее миксер не нужен, все остальное перемешивать при помощи ложки или лопаточки.

4. В миску с получившейся массой просеять муку, сверху на муку высыпать соду и полить лимонным соком,

после этого хорошо размешать до однородности.

5. Взять форму для выпечки, смазать маслом или же выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Клубнику хаотично выложить по тесту, немного погружая ее в тесто.

Форму с тестом поместить в духовку и только тогда включить, температура 190-200 градусов, выпекать до золотистого цвета.

6. Форму с готовым пирогом достать из духовки, дать постоять 10 минут, затем извлечь осторожно из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой, я сверху еще украсила свежей клубникой.

Вот так просто можно приготовить замечательный пирог к чаю. Ягоды можно использовать для приготовления пирога по сезону, такой пирог отлично получится как с вишней, так и с абрикосами, экспериментируйте на свой вкус.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 16.06.2014