Иногда очень хочется попробовать что-нибудь новенькое и необычное, и приятно вдвойне, если это новенькое является десертом. Ведь десерты – это то, что все мы так любим. И именно поэтому без десерта не обходится практически ни одно праздничное (и не только праздничное) застолье. Клубничный крамбл – это то, что нужно, если вы хотите удивить своих родных и гостей. Это вкусное блюдо, которое очень просто готовится из самых обычных продуктов. В летнюю пору оно станет прекрасным украшением вашего обеденного стола. Основой клубничного крамбла являются ягоды клубники, которые обладают незабываемым вкусом и ароматом.

Ягоды клубники не содержат жира, что делает их очень легкими и быстро усваиваемыми пищеварительной системой. Поэтому клубнику и блюда на ее основе можно без всякой боязни употреблять в пищу перед сном или если вы находитесь на диете. Сок лимона, который входит в состав блюда, также содержит немало витаминов. И сам по себе лимонный сок способствует нейтрализации жиров в желудке. Что опять же становится плюсом этому блюду для тех, кто хочет похудеть.

В принципе, клубничный крамбл можно приготовить в любое время года из замороженной клубники (только нужно предварительно ее промыть и дать стечь лишней жидкости). У «зимнего» клубничного крамбла, конечно, не будет того дивного аромата, которым так привлекает клубника прямо с грядки, но все равно – приятно вспомнить зимой о вкусном клубничном лете!

Чтобы приготовить клубничный крамбл, вам понадобится:

клубника – 185 г
сахарная пудра – 1 ст. л.
сок лимонный – 0,5 ст. л.
масло сливочное – 49 г
мука – 80 г
соль – по вкусу

Как приготовить клубничный крамбл:

1. Ягоды клубники очищаем от ростков и хорошенько промываем чистой водой, чтобы на них не оставалось пыли и загрязнений.
2. Прогреваем духовку до температуры в 180 градусов по Цельсию.
3. В посуду, в которой будет запекаться наше блюдо, кладем масло и клубнику. Посыпаем сахаром и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Масло, муку, соль и сахар аккуратно смешиваем – нужно, чтобы смесь приобрела вид крошек.
5. Слепившимися крошками посыпаем сверху клубнику, ставим в духовку и запекаем около 25–30 минут. Посуду, в которой запекаем блюдо, не забываем смазать маслом, чтобы ничего не прилипало. Запекаем до приобретения блюдом золотистого цвета.

Клубничный крамбл готов, подавать блюдо нужно теплым. По желанию сверху его можно полить йогуртом или сливками.

Приятного аппетита!