Этот рецепт клубничного желе особенно актуален в сезон, когда начинает созревать клубника. Ягода клубника – это не просто вкусная и полезная ягода, но ещё и всеми любимая. Не менее полезен и мармелад из этой ягоды, который легко сделать в домашних условиях, где не надо затрачивать много ингредиентов и труда.
Этот рецепт желе-мармелада мне понравился ещё тем, что таким способом его можно готовить не только из клубники, но и из других ягод, например, той же малины, которой у меня много. Можно попробовать и из фруктов. Почему бы и нет? Надо только захотеть и постараться. А это мы-хозяйки можем!
- клубника – 500 г
- сахар – 800 г
- вода – 650 г
- сироп глюкозы – 40 г
- ваниль – 1 стручок
- желатин – 60 г
- ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
- сахар – 125 г
- лайм (цедра) – 2 шт.
Время подготовки: 6ч. 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 7ч. 00мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Клубнику, 40 г сахара и 650 мл воды нагреть в кастрюле на среднем огне.
Залить смесь в квадратный противень (22 см), выстланный полиэтиленовой пленкой.
Уложить в вазочку.
Надеюсь, что данный рецепт многим придётся по душе, тем более, что время клубники только началось. Готовьте это вкусное желе для своих родных и друзей и делитесь с нами своими впечатлениями и выводами. Вот, например, цедру лайма, думаю, вполне можно заменить цедрой лимона.
Приятного чаепития.
Отправка данных
Оля! Я сначала не поняла. Думаю, где берете столько клубники, что уже готовите мармелад. У нас только начинается. Лишь потом сообразила, когда внимательно прочитала рецепт. Клубничный мармелад, как и все приготовления в домашнем виде, очень вкусные. Я мармелад не готовлю. Но в прошлом году делала густое варенье из клубники, добавляла (по совету) при варке мелиссу и базилик. Как вкусно получилось.
Я мармелад из клубники не делаю.У меня она в свежем виде больше всегда съедается.А что остаётся замораживаем на зиму в морозилке .И совсем немножко на варенье оставляем.А вариант с мармеладом интересный!Может быть и попробую.
У нас тоже клубника не залеживается, иногда даже на заморозку ничего не остается.
Приготовить дома мармелад идея интересная, но только я не рискну
Оля, Вы молодец. Я даже и подумать не могла как приготовить мармелады дома и из свежих ягод. Надо попробовать приготовить и для пробы покрыть шоколадом вместо сахара.
Какая вкуснятина и выглядит шикарно.
Вот не люблю из клубники варенье и компоты
а такой мармелад с удовольствием приготовлю! 
Вкуснятина! Очаровательный, вкусный рецепт и для деток, и для взрослых!
Милые девочки, всем большое спасибо за отзывы.
Извините, была в отъезде, отвечаю всем сразу.
Вроде бы готовить не так сложно, попробуем. Спасибо за рецепт!
Свое всегда вкуснее-так приятно с чайком душистым побаловать себя такой вкуснятиной.И никаких тебе “Е” нет
Частенько делаю желе, но клубничное ещё не пробовала