Красивым французским словом сорбе принято называть фруктовое мороженое. Его можно приготовить и в домашних условиях – получится прекрасный освещающий десерт. В принципе можно использовать любые фрукты и ягоды, а мы предлагаем вам приготовить клубничное сорбе.

Чтобы приготовить клубничное сорбе, понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 г клубники
• 1/4 стакана сахара
• 70 мл воды

Клубничное сорбе готовится следующим образом:
1. Клубнику помойте, удалите плодоножки и измельчите в блендере до однородной массы.
2. Сахар залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите буквально 1 минуту, затем остудите.
3. Соедините клубничное пюре с сахарным сиропом.
4. Выложите полученную массу в пластиковый контейнер и поставьте в морозилку. Чтобы сорбе получилось однородным, массу нужно каждый час перемешивать. Клубничное сорбе будет готово примерно через 5-6 часов.

Приятного аппетита!