Классическое тесто для пиццы

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Классическая пицца – это круглая лепешка, покрытая помидорами и сыром. Сыр обычно моцарелла. Настоящую пиццу готовят в дровяной печи всего 90 секунд. Представляете? И пекут ее из специальной муки (смешивают два сорта), добавляют дрожжи, оливковое масло, соль. Повара, как Задорнов говорил, «пиццулянты», называются «пиццайоло». После того как тесто покрыто томатной пастой, сверху кладутся практически любые начинки. Так что, мой рецепт, может быть, и не классический… Но это вкусно, быстро и на следующий день не черствеет.

Для того чтобы приготовить тесто для пиццы, вам потребуются: • Молоко теплое – 1 стакан • Дрожжи – 50 г • Яйцо – 1 шт. • Растительное масло – 3 ст.л. (возьмите оливковое, для полного следования классике) • Соль – 1 ч.л. • Сахар – 1,5 ст.л. • Мука – 3-3,5 стакана.

Как приготовить тесто для пиццы: 1.В стакане теплого молока разведите дрожжи, добавьте сахар и 1,5 стакана муки. Дождитесь пузырьков и добавьте яйцо, взбитое с солью, растительное масло и остальную муку. Замесите эластичное тесто. 2.Уберите тесто в холодильник на 1 час. Тесто практически готово. Можно раскладывать на лист.. И любую начинку по вашему вкусу. Приятного аппетита!