Салат с таким красивым весенним названием как Мимоза очень любим почти всеми членами нашей семьи, поэтому ни один праздник не обходится без него. Он легок в приготовлении, очень вкусен и всегда создает отличное праздничное настроение своим “веселеньким” видом.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал / 100 г

 
рыбные консервы (сайра или скумбрия в масле) – 1 банка
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
огурец соленый – 1 шт.
горошек зеленый (конс.)
соль – по вкусу

 

Овощи моем, отвариваем, остужаем и трем на терке. Яйца варим, остужаем. Консервы разминаем вилкой.

Выкладываем в салатник слоями овощи, промазывая майонезом: сначала картофель,

консерву, смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанным луком, тертой морковкой, солим (по желанию),

смазываем майонезом, посыпаем тертым яичным желтком.
Украшаем кувшинками из яичного вареного белка, зеленым горошком, морковкой и кусочками соленого огурца.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 13.01.2016