Предлагаю рецепт удивительного открытого пирога с яичным белком. В дополнение вы можете использовать бекон, спаржу, как я, или другие любимые продукты.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 355 ккал

яичный белок – 15 шт.
тесто готовое – 500 г
ветчина – 115 г
репчатый лук нарезанный – 3 ст. л.
спаржа – 5 шт.
сыр твердый – 115 шт.
соль, черный перец молотый – по вкусу

1. Первым делом, включаем духовку и разогреваем ее до 220 градусов. Выкладываем тесто в форму с бортиками и накрываем его фольгой, готовим до золотистого цвета (около 10 минут). У меня было готовое песочное несладкое тесто. Затем достаем форму из духовки и даем основе для пирога остыть.
2. Тем временем готовим все продукты. Лук у нас нарезанный кубиками, ветчина – тоже. Спаржу можно нарезать на свой вкс – кубиками или полосками наискосок (для красоты готовой пиццы).
3. Берем большую миску, отправляем туда яичные белки и добавляем остальные ингредиенты: ветчину, лук, спаржу, солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
4. К этому времени наша основа для пирога остыла. Заливаем ее белковой массой. Посыпаем натертым сыром.
5. Отправляем пирог в духовку и готовим в течение 20-30 минут или до тех пор, пока верх пирога не подрумянится.
6. Готовый киш остужаем и нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото whiteangel
Рецепт опубликован 23.06.2015