Такой киш очень хорош для завтрака или ужина, вкусный и, несмотря на большое кол-во овощей, сытный. Чудесный вкус киша порадует вас и вашу семью!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 695 ккал

кабачок — 2 шт.
морковь — 2 шт.
помидоры черри — 350 г
сосиски — 150 г
сыр твердый — 200 г
соль — по вкусу
яйцо куриное — 3 шт.
мука — 120 г
масло оливковое — 4 ст. л.
молоко — 150 мл
перец — по вкусу
зелень — по вкусу

Кабачки и морковь моем (морковь очищаем), натираем на мелкой терке, даем постоять минут 15 для выделения сока. Затем хорошенько отжимаем кабачки и морковь, нам нужно, чтобы получилось два стакана плотно утрамбованных кабачков и один стакан моркови.

Смешиваем морковь и кабачки, солим по вкусу, добавляем муку и перемешиваем до однородности.

Форму смазываем оливковым маслом, а затем распределяем подготовленное овощное тесто в форме так, чтобы были бортики. Запекаем овощную основу при 200 градусах около получаса.

Пока основа запекается, мы нарезаем сосиски кружочками и обжариваем с двух сторон.

На дно овощной основы насыпаем половину порции сыра, натертого на мелкой терке.

Яйца взбиваем с молоком, солим и перчим по вкусу

и эту яично-молочную смесь выливаем на овощную основу, по ней распределяем помидоры черри и обжаренные сосиски,

посыпаем все измельченной зеленью и оставшимся сыром.

Запекаем киш при температуре 180 градусов 30 минут.

Киш вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Попробуйте, советую!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 21.10.2015