Киш Лорен – это очень вкусный открытый пирог. Основу этого пирога составляет тонкое рубленое тесто. А начинка может быть любая все, что вам нравится и подсказывает фантазия. Начинка выкладывается на испеченную форму из теста и заливается смесью взбитых яиц с молоком и специями. В результате получается красивый, сочный и ароматный пирог, который никого не оставит равнодушным. Этот пирог считают классикой французской кухни и часто Киш Лорен готовят именно для пасхального стола. Мне всегда казалось, что испечь такой пирог очень сложно, и я боялась браться за это дело. Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают, главное начать. И вы знаете, все оказалось не так и сложно, а очень даже легко. Так, что не бойтесь, готовьте и наслаждайтесь вкусной выпечкой.

Для теста:
мука – 150 г
сливочное масло – 75 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
Для начинки:
ветчина или сосиски с сыром – 80 г
лук репчатый – 2 шт.
кукуруза консервированная – 3 ст. л.
масло сливочное и растительное – для жарки
сыр твердый – 80 г
Для заливки:
яйца – 2 шт.
молоко – 100 мл.
соль – по вкусу
смесь специй «итальянские травы» – 1 ч.л.

Количество порций: 4 порции

Калорийность: Среднекалорийный

Приятного аппетита!