Кисель – традиционное славянское блюдо. Его отличает польза, особенно, если мы говорим о киселе из черного хлеба. Напиток богат витаминами и микроэлементами, русская кухня – это и вкусно, и полезно.
Чтобы приготовить кисель из ржаного хлеба нам понадобится:
хлеб ржаной – 200 гр.
вода – 1 л.
сахар – 100 гр.
изюм – 2 ст.л.
апельсин (цедра)
лимон (цедра)
картофельный крахмал – 1 ст.л.
Способ приготовления киселя из ржаного хлеба:
1. Поджарить в духовке ломтики хлеба (должны получиться сухарики).
2. Положить их в кастрюлю, залить водой.
3. Выждать полчаса, после чего слить воду в другую кастрюлю, всыпать в нее же цедру, изюм, промытый предварительно, сахар. Проварить.
4. Развести в холодной воде крахмал, добавить к основной массе.
5. Довести до кипения, остудить, разлить по стаканам. Если напиток покажется вам слишком сладким, можно добавить немного лимонного сока.
Отправка данных
Очень интересно, как этот напиток на вкус, даже не могу представить, внешне напоминает квас или пиво.
Любопытный рецепт. А вода какая – горячая или холодная? Если холодная, то едва ли вкус хлеба хорошо ее насытит вкусом.
Квас из хлеба люблю, а вот кисель не пробовала.
Ничего себе какой кисель не обычный ! Такого киселя ни когда пробовать не доводилось.
Вот это для меня новинка. Даже не представляла, что кисель можно готовить из ржаного хлеба. Записываю рецепт.
Интересный рецепт, возьму на заметку.