Кисель из калины для постного стола

Кисель из калины для постного стола: рецепт с пошаговым фото

Я обожаю калину и сама её выращиваю. Так вот, из этой замечательной и полезной ягодки можно готовить много всяких напитков, а в пост – сам Бог велел этот делать. Так и приготовим из неё очень любимый мною кисель.
Когда я заготавливаю сок калины впрок, то кисель готовлю из него – это проще. Но вот на сей раз я буду для этой цели использовать саму ягоду. Готовим кисель из калины для постного стола.

калина – 150-200 г
сахар – 150-200 г
вода – 1 л
крахмал картофельный – 40-50 г

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Калину помыть. Освободить её от веточек.

Шаг № 2:

Положить в кастрюльку, залить водой (600-700мл), довести до кипения и прокипятить буквально минутку (я долго не варю).

Шаг № 3:

Затем слить жидкость, взять толкушку и помять калину прямо в кастрюльке.

Шаг № 4:

Долить воды (лучше кипятка), хорошо размешать и процедить через ситечко.

Шаг № 5:

Жом выбросить.

Шаг № 6:

Смешать отвар калины с мякотью, всыпать сахар

Шаг № 7:

Крахмал развести холодной водой и влить в калину. Вновь поставить на небольшой огонь и, помешивая, варить до нужной консистенции киселя.

Шаг № 8:

Снять, остудить. Кисель из калины для постного стола готов. Разлить по бокалам.

Если кто кисель не любит холодным или тёплым, то можете пить в таком виде, кокой вам нравится.
Напиток получается наивкуснейший, со специфическим ароматом калины.

https://www.1001eda.com/kisel-iz-kaliny-dlya-postnogo-stola-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать