Кичари – блюдо древнеиндийской кухни. В Аюрведе считается, что оно способствует очищению организма, укреплению иммунитета, нормализует вес, улучшая процессы обмена веществ. В этом блюде много белка, витаминов, микроэлементов. Масло гхи я приготовила сама. Из домашнего. Но можно и купить готовое в магазине. Рис сюда подойдет басмати, либо длиннозерный. Если воды взять больше, кичари получится более жидким. Можно даже довести до состояния супа, а также добавить овощи, например, помидоры, тыкву, кабачки.

маш – 100 г
рис – 100 г
имбирь свежий – 1 ст.л.
вода горячая – 1 л
куркума – 1/2 ч. л.
асафетида – пару щепоток
масло гхи – пару столовых ложек
соль – по вкусу
семена горчицы – 1/2 ч.л.
кориандр – 1/2 ч.л.
зира – 1/2 ч.л.
укроп – 1/2 ч.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Мне очень нравится это блюдо. Показателем вкусности являются дети. Дочь не оценила рецепт (не понравился цвет), а муж и старший ребенок попросили добавку. Хотя изначально готовила только для себя. Готовьте с удовольствием!