Кичари – блюдо древнеиндийской кухни. В Аюрведе считается, что оно способствует очищению организма, укреплению иммунитета, нормализует вес, улучшая процессы обмена веществ. В этом блюде много белка, витаминов, микроэлементов. Масло гхи я приготовила сама. Из домашнего. Но можно и купить готовое в магазине. Рис сюда подойдет басмати, либо длиннозерный. Если воды взять больше, кичари получится более жидким. Можно даже довести до состояния супа, а также добавить овощи, например, помидоры, тыкву, кабачки.
- маш – 100 г
- рис – 100 г
- имбирь свежий – 1 ст.л.
- вода горячая – 1 л
- куркума – 1/2 ч. л.
- асафетида – пару щепоток
- масло гхи – пару столовых ложек
- соль – по вкусу
- семена горчицы – 1/2 ч.л.
- кориандр – 1/2 ч.л.
- зира – 1/2 ч.л.
- укроп – 1/2 ч.л.
Время подготовки: 8ч. 00мин.
Время приготовления: 35мин.
Общее время приготовления: 8ч. 35мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Мне очень нравится это блюдо. Показателем вкусности являются дети. Дочь не оценила рецепт (не понравился цвет), а муж и старший ребенок попросили добавку. Хотя изначально готовила только для себя. Готовьте с удовольствием!
Отправка данных
Интересно было почитать