Как готовить не только вкусные, но и полезные блюда? Этот вопрос актуален для любой хозяйки, особенно если она стремится обеспечить своей семье здоровое, рациональное питание. Рецепт кеты под ананасами поможет вам в этом. Известно, что самые полезные способы приготовления пищи – это варка на пару (а не в кастрюле!) и запекание.
Кета, запеченная в фольге с ананасами, получается не только полезной, но и исключительно вкусной, а особую сочность придает рыбке слой ананасов с майонезом под румяной шапкой расплавленного сыра. Кета, вкусная и сама по себе, становится еще вкуснее в таком аппетитном сопровождении!
Вообще из кеты можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Уха из кеты станет отличным первым, вкусным и сытным, а котлеты из кеты в духовке – не менее вкусным вторым блюдом. Очень часто кета используется для приготовления деликатесных закусок. Так, волованы с кетой будут выглядеть необычайно эффектно на праздничном столе, как и кета, запеченная в фольге с ананасами.
Далее я даю базовый рецепт этого замечательного блюда, однако очень хорошо добавлять к рыбе и ананасам овощную заморозку – зеленый горошек, болгарский перец, цветную капусту и другие ваши любимые овощи.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

филе кеты – 4 кусочка (400-500 г)
ананасы, консервированные кусочками – 100 г
сыр твердый – 50 г
майонез – 1 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

1. Вымойте и обсушите филе кеты бумажным полотенцем, затем посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте филе в разогретом растительном масле с обеих сторон до полуготовности.
3. Разогрейте духовку до 200°C. Противень или форму для запекания застелите фольгой и выложите на нее кусочки кеты кожей вниз.
4. С консервированных ананасов слейте жидкость и при необходимости нарежьте их на более мелкие кубики. Сыр натрите на терке.
5. Поверх филе кеты выложите кусочки ананасов, слегка смажьте их майонезом и присыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в духовке в течение 10-12 минут, на первые 5 минут накрыв фольгой. Готовую кету, запеченную с ананасами, подавайте с отварным рисом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 30.01.2015