Творог невероятно полезен и для многих очень вкусен. Конечно, всем известно, что в нем много кальция. Но не только – в твороге есть калий, магний, фосфор, цинк, магний и даже железо. Витамины группы B, витамины А, РР, С, Е, содержатся некоторые заменимые и незаменимые аминокислоты.
Но многие дети, да и не только дети, не любят творог, и чтобы накормить их этим ценным продуктом, приходится применять различные хитрости: добавлять в небольших количествах в мясные блюда или выпечку. На этот раз я готовила творожные кексы. Получилась простая и вкусная выпечка, разнообразить которую вы сможете, добавив в тесто изюм, курагу, летом можно добавить свежую малину.
Из положительных моментов – еще и относительно невысокая калорийность кексов творожных. Калорийность можно увеличить, взяв более жирный творог. Как показывает практика, с жирным всегда вкуснее.
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 70-80 г
- яйца – 1 шт.
- творог – 125 г
- мука – 130-140 г
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- сода – 1 щепотка
- молоко – 25 мл
- наполнители – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Добавляем яйцо и творог, взбиваем.
3. Просеиваем муку с содой и разрыхлителем, все соединяем.
4. Вливаем молоко и перемешиваем.Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 75%. У меня получилось 6 штук.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20 минут.
Подаем кексы с горячими напитками: чаем, кофе, какао или холодным молоком! Такие кексы могу послужить отличным угощением к чаепитию. Также кексы можно дать с собой ребенку в школу. Мне больше понравились в теплом виде.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Творожные кексы никогда не делала, попробую в ближайшее время)