Этот рецепт очень простой в приготовлении. И поэтому всем любителям кексов советую приготовить.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 197 ккал
Чтобы приготовить кексы с вишней на сметане, вам понадобится:
яйцо – 3 шт.
сахар – 8 ст. л.
сметана – 200 г
мука – 8 ст. л.
сода – 0,3 ч. л.
Как приготовить кексы с вишней на сметане.
Яйца соединить с сахаром, добавить сметану и соду. Перемешать. Просеять муку и всыпать в содержимое. Перемешать. Добавить начинку в готовое тесто, перемешать, разложить по формочкам и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 30.10.2015
Отправка данных
Рецепт простой, но получается вкусная выпечка! Спасибо!
А сколько же добавлять вишни?
Асим, вишен добавляйте по своему вкусу. Я люблю много. Думаю, 300 грамм будет достаточно. Дальше, количество отрегулируйте сами. Спасибо.
Хочу отметить, что тесто на сметане – это отличная основа как для кексов, так и для пирогов. Мне нравятся изделия из сметанного теста своей пышностью. Но в то же время, сметана делает тесто тяжелым, поэтому, чтобы такие кексы получились, на первом этапе яйца с сахаром нужно не просто соединить, а хорошенько взбить миксером или электровенчиком минут 10 до получения абсолютно однородной и пышной массы. Я пробовала просто соединить яйца с сахаром в таком тесте, и в итоге кексы очень мало поднялись.
К тому же, меня терзают сомнения на счет такого маленького количества соды – теста по рецепту получается немало, а соды всего треть ложечки. Я добавляю 1 ч.л. соды без верха, получается отлично. Гасить ее не надо, она гасится сметаной.
Ну а вишня не указана в списке ингредиентов, наверно потому. что ее количество может быть разным, в зависимости от вкуса. Хочу добавить, что вишню лучше обвалять в муке или крахмале, и только тогда добавлять в тесто. Ну и косточки, соответственно, из ягод не забудьте вынуть)
Спасибо за рецепт)
Кексы с ягодками любим, всегда вкусно получается.
Рецепт хороший, но в ингредиентах вишни нет, а на фото она есть.