Что приготовить на завтрак? Кекс. Испечете его вечером. Спрячете от себя и домочадцев. Ну ладно, чуть-чуть попробуете… А на завтрак вкуснятину можно чуть разогреть, а можно и так…

Вы знаете, что меня удивляет? Мы ведь не все живем в больших городах. Многие, как и я, в селах, станицах, городах маленьких, одноэтажных. Покупаем бананы, ананасы, заграничные яблоки. А вокруг столько полезных, даже целебных, тому же вкусных трав… Вот добавьте в кекс пару веточек чабреца, не пожалеете. (В классическом рецепте травы нет).

Для того, чтобы приготовить кекс с ветчиной, вам понадобится:

мука – 250 г
молоко – 150 г
ветчина – 100 г
масло сливочное – 100 г
сыр (по вкусу, можно ассорти, хорошо добавить чуть-чуть копченого) – 100 г
яйцо – 3 шт.
разрыхлитель -2 ч. л. или сода – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить кекс с ветчиной:

1. Мелко нарежьте сыр и ветчину.
2. Взбейте яйца с солью. Масло слегка подогрейте, чтоб размягчилось.
3. Соедините муку, молоко, разрыхлитель, яйца, масло, сыр, ветчину. По желанию добавьте сухую траву. Все хорошенько размешайте.
4. Духовку заранее разогрейте до 200 С.
5. Формочки для кексов или маффинов заполните тестом на 2/3 объема.
6. Выпекайте 30 мин.
Если добавите немного сухой травы, например, чабреца – вкус улучшится. Или хотя бы изменится. Т.е. можно каждый раз добавлять другую траву и менять оттенок вкуса.
Приятного аппетита!