Кексы с конфетами Ferrero Roche

Одним из традиционных лакомств на наших столах являются кексы. Ароматная выпечка с гофрированными боковинами и пышным куполом по вкусу и взрослым, и детям. Каких только рецептов приготовления этого угощения не увидишь на кулинарных страницах современной кухни! Конечно же, при таком многообразии обычным кексом уже никого не удивишь. Поэтому, сегодня мы предлагаем вам приготовить оригинальные и невероятно вкусные кексы с конфетами Ferrero Roche.

Для того, чтобы приготовить домашние кексы с сюрпризом, вам понадобится:

смесь для кексов – 1 пачка (0,5 кг)
яйца
масло сливочное
вода
конфеты Ferrero Roche – 24 шт.
для глазури:
масло сливочное – 4 ст. л.
сливочный сыр – 115 г
сахарная пудра – 200 г
карамельный соус – 2-3 ст. л.

Как приготовить домашние кексы с сюрпризом:

1. Удалить обёртки с конфет.
2. Духовку разогреть до температуры 165 градусов.
3. В миску высыпать смесь для кексов, добавить яйца, воду и сливочное масло в тех количествах, которые рекомендованы в инструкции по использованию данной смеси. Тщательно перемешать тесто до однородной консистенции.
4. Формы для кексов смазать маслом. Наполнить тестом на 2/3.
5. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут. При необходимости проверить готовность спичкой или зубочисткой.
6. Готовые кексы извлечь из духовки. В середину каждого кексика вдавить конфету. Оставить на несколько минут, после чего извлечь кексы из формочек и дать им остыть.
7. Для приготовления глазури размягчённое масло и сливочный сыр взбить миксером до получения однородной смеси. Добавить карамельный соус, перемешать. Всыпать сахарную пудру и ещё раз хорошенько перемешать.
8. Остывшие кексы покрыть глазурью при помощи кулинарного кулька.
9. Поместить готовые кексы в холодильник до полного застывания глазури.
В процессе приготовления можно сделать карамельный соус самостоятельно. Для этого нужно в течение 10-12 минут уварить, постоянно помешивая, баночку сгущённого молока. Когда молоко загустеет и будет хорошо держаться на ложке, его можно снять с огня, остудить и использовать в дальнейшем процессе. Кексы получаются ароматными и очень приятными на вкус. Такое угощение замечательно подойдёт и для обычного чаепития, и в качестве десерта за праздничным столом.
Приятного вам аппетита!