Кексы – это любимая выпечка моего старшего сына. Он готов есть их каждый день, а если нет домашних – бежит в магазин. Просто фанат этой выпечки. А потому я часто готовлю кексы и делаю их по-разному, но тесто может быть одно. Приведу пример таких кексов, которые и назвала кексы на любой вкус “Три в одном”: без начинки, с начинкой внутри и сверху кексов.
Дело в том, что сын предпочитает кексы с минимальной начинкой или вообще без нее. А я люблю все с начинками. Вот и возникла идея: разнообразить выпечку таким образом.
Этот рецепт – хороший вариант пустить в дело творог, который немного залежался в холодильник.

творог – 150 г
мука высшего сорта (пшеничная) – 200 г
сахар – 150 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар ванильный (цедра) – 1 пакетик
повидло яблочное или по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Начинка может быть очень и очень разной. Я всегда имею в наличии домашнее повидло, а потому и готовлю именно с ним. Можно применить на ваше усмотрение сухофрукты, фрукты и ягоды, шоколад и т.п.
Пробуйте и делитесь с нами.