Часто бывает, что молоко скисает — выбросить жалко, а куда-то использовать нужно. Вот такие кексы, которые часто делаю из кислого молока, готовятся буквально за считанные минуты, ну а пока будут выпекаться кексы— можно смело ставить чайник, потому что все сразу же захотят выпить чаю.
Количество порций: 16 штукКалорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал / 100 г
500 мл кислого молока
250 г подсолнечного масла
0,5 кг муки
3 яйца
250 г сахара
1 ч. л. соды
1 пакетик ванилина
сахарная пудра (для посыпки)
1. Взбить в пышную пену яйца с сахаром.
2. Добавить подсолнечное масло, молоко и ванилин.
3. Просеять через сито муку, далее смешать с содой и добавить до основной массы. Хорошенько перемешать.
4. Заполнить формочки для выпекания тестом на 3/4 объема.
5. Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
6. Готовые кексы украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олеся
Рецепт опубликован 06.07.2015
Отправка данных
Красавчики получились
Простой и доступный рецепт, готовлю по нему тоже, но яиц так много не беру. Хотя, и кефира много…
Очень приятные на вид кексики.Думаю,что и на вкус будут отличными.Мне понравились.
А если туда да еще изюма добавить вообще классные кексы будут.
А сахара сколько надо?
Екатерина, спасибо за вопрос. Сахара понадобится 250 г. Рецепт подправили.
Интересно, а 250 грамм подсолнечное масла это сколько? Стакан?
Я приготовила сегодня кексы на кислом молоке! Кексы в моей Семье оценили! Очень мягкие, сочные! Я еще добавила в тесто кусочки сушенных ананасов! Единственное, что очень отдает вкус подсолнечного масла. В следующий раз заменю на сливочное!
Представляю кексы! И снова в любимых формочках от 1001еда!!!
Кексики прелесть! А мне как всегда на разрез бы взглянуть, тут фото маленькие,не совсем понятно- мякиш ведь получается пористый и мягкий?
Да, очень мягкие и простые! Фото сделала отдельно, но уже не день и качество фото не чёткие. А до завтра боюсь кусочек не останется
Вот фото поближе. Извините за задержку.
По-видимому вы еще добавили какао?
Нет,какао я не добавляла.
Какие шикарные кексики!
Кексы можно готовить такие маленькие деткам. Очень понравились. Приготовлю по вашему рецепту.