Люблю готовить в мультиварке. Особенно она выручает меня в жаркие дни, когда включать духовку абсолютно нет желания. Очень вкусными получаются в мультиварке пироги (именно выпечку я чаще всего готовлю в своей кухонной помощнице). Очень понравился мне и моим детям пирог с грушами в мультиварке. Невероятно вкусными получаются кексы в мультиварке. На этот раз захотелось приготовить порционные кексы. Дети любят различные фрукты, ягоды, поэтому решила совместить фрукты с выпечкой и приготовить кексы в мультиварке, которые назвала кексами Ассорти, так как использовала несколько разных видов фруктов.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал
сахар – 0,25 ст.
сметана 15% – 6 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 150 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
ванилин – щепотка
мак – 1 ст.л. с горкой
соль – щепотка
груша – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
слива – 1 шт.
персик – 1 шт.
1.Готовим ингредиенты для кексов. Сливочное масло оставляем при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.
2. Берем глубокую миску, отправляем туда размягченное масло и сахар.
3. Взбиваем при помощи блендера до однородности. Затем вбиваем яйцо.
4. Снова взбиваем блендером. Добавляем сметану. Продолжаем взбивать.
5. Добавляем ванилин и мак.
6. Перемешиваем. Вводим постепенно муку
и разрыхлитель. Тщательно размешиваем тесто, получается вот такая консистенция.
7. Берем формочки для кексов. У меня это силиконовые формочки. Очень довольна ними, в них можно готовить не только кексы, но и, к примеру, котлеты из куриной печени на пару в мультиварке. Наполняем каждую формочку тестом, но не до верха. Отправляем все формочки с тестом в чашу мультиварки.
8. Далее подготовим наши фрукты. Вымываем их под водой и нарезаем на свой вкус. Я нарезала тонкими ломтиками.
9. Выкладываем подготовленные фрукты в каждую формочку. Присыпаем сахаром.
10. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим Выпечка на 1 час. Идем заниматься другими делами.
11. Через час достаем кексы из мультиварки.
Кексы получаются светлыми (это особенность мультиварки), очень вкусными и нежными.
Безусловно, такие кексы можно приготовить и в духовке, понадобится около получаса при температуре 180 градусов. Также вы можете использовать и другие сезонные фрукты, которые, возможно, вам больше по вкусу.
Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусности))) … С каким фруктом вкуснее кекс?)
Мне понравились больше с персиком, а детям со сливой, они ее обожают! Попробуйте)
Яна, такие кексики наверное мгновенно съедаются?
О, да, разошлись в миг)
Яна! Замечательные кексы получились, прямо глаз радуют. Все подробно и дотошно описано, как что без всяких ошибок можно приготовить самой . А самое главное – с МАКОМ!
Спасибо, Светлана, Вы знаете, мне очень понравились кексы с маком, так не зря Вы отметили в этом рецепте именно МАК. кстати, мне захотелось приготовить такие кексики с маком после увиденного рецепта Алины https://www.1001eda.com/makovyj-mannik-s-ternovkoj-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto . очень понравился этот мнник в разрезе. Верите – даже пыталась его несколько раз приготовить , первый раз накануне Маковея надумала, пробежалась по нашим магазинам, а мака не нашла (у нас магазинов в райончике мало, а мак, видимо, накануне праздника весь разобрали). Второй раз тоже оказался неудачным. Прикупленные сливы для манника на тихушечку съели дети. Вот так вот… Значит, судьба была приготовить именно эти кексы с маком) советую приготовить их, Светлана)
Яна, интересный рецепт. Как раз для моей новой мультиварки, буду пробовать.
О, да, Вам теперь свобода выбора с новой мультиваркой – столько Вам еще предстоит приготовить. Вот так жили себе-не тужили мы, пока не стали обладателя мультиварки. А теперь “головняк” (в хорошем смысле слова)
целый – столько интересных рецептов, и все хочется испробовать. А у меня еще часто получается так, что увижу интересный рецепт, и мне его хочется испробовать приготовить и в духовке, и в мультиварке, а потом понять разницу, как вкуснее) 
Меня сегодня так мультиварка спасла. Поделала с ребенком уроки, пошла на кухню готовить ужин мужу и тут поняла,ч то не успеваю. Уже через 20 минут нужно бежать за младшим в сад, а жаркое я ну никак не успеваю приготовить. Муж приезжает через 1,5 часа, а мне ребенка сразу после сада вести на занятия. Что делать? И тут приходит на помощь мультиварка. Я обжариваю мясо, овощи, заливаю водой и выставляю нужный режим. Все, я знаю, что мультиварка все сама доготовит, муж придет, а его ждет готовый ужин.
Кстати, у меня муж еще понемногу возмущается за мультиварку, невзлюбил ее, но сегодня съел жаркое с удовольствием! То ли вкусно получилось, то ли голодный был сильно, то ли так устал, что и не обратил внимание….
Какая вкусняшка!!! Чудо-ассорти-кексики!!!
Спасибо, Светуль!
Мне понравились они еще тем, что можно готовить их с разными фруктами-ягодами. А детям как понравилось выбирать “верхушку” кексов. так интересно было наблюдать за их разговором. Один: а с чем это? Второй начинает угадывать, потом пробовать и рассуждать, действительно ли это груша, или может персик, а может яблоко))) 
Просят еще приготовить) 
Ох и красотища!
Спасибо, Ольга)
Такие очаровашки!!! Не пройти мимо!
Спасибо, Наталья)
Какая красота, просто шедевр.
Какая красота! Беру на заметку. Спасибо!