Личные впечатления о рецепте:
В последнее время часто стала готовить выпечку в виде маффинов или кексов, особенно для детишек. Такой способ приготовления очень упрощает процесс деления на кусочки изделия, которое после будет лежать и засыхать, а маленьким сладкоежкам нравится то, что их спокойно можно ухватить в ручку и спокойно кушать. Тем более, много они не осилят, не как взрослые. Представляю вашему вниманию мои кексики-шарлотки с добавлением яблок и клюквы.
Чтобы приготовить кексики-шарлотки, вам понадобится:
Ингредиенты
- яблоко – 1-2 шт.
- клюква вяленая – 100 г
- мука – 5-6 ст.л.
- мёд – 2 ст.л.
- крупа манная – 3 ст.л.
- йогурт – 150 г
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- ванилин – щепотка
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кексики-шарлотки
Пошаговое приготовление
1. Просеянную муку смешиваем с крахмалом и ванилином.
2. В отдельной мисочке в манную крупу добавляем мёд и йогурт, тщательно всё перемешиваем и оставляем на 5 минут.
3. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, режем на маленькие кубики.
4. В набухшую манку добавляем муку, вяленую клюкву и хорошо всё перемешиваем до однородности, комочков не должно быть.
5. Выкладываем тесто в силиконовые формочки на треть объёма, кладём кусочки яблок и заливаем сверху тестом, ставим выпекаться кексики-шарлотки в разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита с кексиками-шарлотками!
Отправка данных
Представила, как будет вкусно. И не только сама выпечка аппетитная.Какой вкус ей придает вяленая клюква! Мне так нравится любая сладкая выпечка с добавлением клюквы. Так что кексики получились привлекательными и аппетитными.
как интересно, совсем без яиц получаются такие шикарные кексики, наверное, благодаря манке держат форму.
Красота, очень аппетитные кексики.
Потрясающие кексики! Очень вкусные и аппетитные!
Люблю применять вяленую клюкву в выпечках. Кексы понравились, но судя по внешнему виду они наверное не рассыпчатые.
Интересное тесто без яиц, надо пробовать.
Выглядят кексики ну очень аппетитно.