Эта Зебра не совсем обычная, она без сливочного масла и сметаны, а значит и не очень калорийная. Легкая, нежная, вкусная как самостоятельный большой кекс или основа для торта. Думаю, попробовать стоит, хотя бы ради интереса, но ведь это еще и вкусно, да и сам процесс готовки мне очень нравится. Забавный полосатый кекс или торт понравится и детям, и взрослым, и даже тем, кто следит за фигурой. Хотите удивить семью, родных и друзей необычным красивым лакомством? Расскажу как, пойдемте на кухню!

Количество порций: не определенно
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал / 100 г

сахар (мелкий) – 250 г
молоко – 100 мл
яйцо – 4 шт.
масло растительное (без запаха) – 225 мл
мука – 370 г
разрыхлитель – 1,5-2 ч.л.
какао – 2 ст.л.
для украшения (по желанию):
сметана
сахарная пудра
шоколад

1. Взбейте немного яйца, добавьте молоко и сахар, хорошо взбейте.
Постепенно вбивайте масло, пока оно равномерно не распределится в массе. Очень важно вводить масло частями, иначе оно не войдет в смесь полностью и масса не будет однородной.
2. Разделить смесь пополам и разложить по двум кружкам или мискам.

В одну часть подмешать 200 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, в другую — 170 г муки (смотрите еще по консистенции теста, регулируйте муку по своим ощущениям — оба теста должны получиться одинаковой консистенции), 0,5 ч.л разрыхлителя и какао-порошок (лучше просеять его вместе с мукой).

3. Подготовим форму для выпечки — смазав маслом и посыпав мукой. Наливаем тесто поочередно по 2-3 ст.л. в центр формы, начиная с белой массы. Продолжаем наливать тесто в центр предыдущего, пока не закончится тесто — таким образом у вас получатся чередующиеся по цветам полоски.

4. Выпекать кекс в разогретой духовке (180-200 градусов) 45-50 минут, но у меня ушло немного больше времени, так как форма оказалась неподходящей, кекс очень высоко поднялся, и ему потребовалось больше времени, чтобы пропечься.
5. Готовый кекс остужаем полностью, если есть время, даем ему отлежаться немного. Затем можно заняться украшением. Я срезала верхушку у кекса, выровнять верх я решила для того, чтобы смазать его кремом, можно, конечно, оставить и так. Смазать по желанию кремом и украсить тертым шоколадом. Оставить еще на некоторое время для пропитки, и можно подавать! Режем аккуратно на небольшие порционные кусочки и наслаждаемся красотой и вкусом кекса Зебра. Ммм, настоящий праздник!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 14.03.2016