Эта Зебра не совсем обычная, она без сливочного масла и сметаны, а значит и не очень калорийная. Легкая, нежная, вкусная как самостоятельный большой кекс или основа для торта. Думаю, попробовать стоит, хотя бы ради интереса, но ведь это еще и вкусно, да и сам процесс готовки мне очень нравится. Забавный полосатый кекс или торт понравится и детям, и взрослым, и даже тем, кто следит за фигурой. Хотите удивить семью, родных и друзей необычным красивым лакомством? Расскажу как, пойдемте на кухню!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал / 100 г
молоко – 100 мл
яйцо – 4 шт.
масло растительное (без запаха) – 225 мл
мука – 370 г
разрыхлитель – 1,5-2 ч.л.
какао – 2 ст.л.
для украшения (по желанию):
сметана
сахарная пудра
шоколад
1. Взбейте немного яйца, добавьте молоко и сахар, хорошо взбейте.
Постепенно вбивайте масло, пока оно равномерно не распределится в массе. Очень важно вводить масло частями, иначе оно не войдет в смесь полностью и масса не будет однородной.
2. Разделить смесь пополам и разложить по двум кружкам или мискам.
В одну часть подмешать 200 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, в другую — 170 г муки (смотрите еще по консистенции теста, регулируйте муку по своим ощущениям — оба теста должны получиться одинаковой консистенции), 0,5 ч.л разрыхлителя и какао-порошок (лучше просеять его вместе с мукой).
3. Подготовим форму для выпечки — смазав маслом и посыпав мукой. Наливаем тесто поочередно по 2-3 ст.л. в центр формы, начиная с белой массы. Продолжаем наливать тесто в центр предыдущего, пока не закончится тесто — таким образом у вас получатся чередующиеся по цветам полоски.
4. Выпекать кекс в разогретой духовке (180-200 градусов) 45-50 минут, но у меня ушло немного больше времени, так как форма оказалась неподходящей, кекс очень высоко поднялся, и ему потребовалось больше времени, чтобы пропечься.
5. Готовый кекс остужаем полностью, если есть время, даем ему отлежаться немного. Затем можно заняться украшением. Я срезала верхушку у кекса, выровнять верх я решила для того, чтобы смазать его кремом, можно, конечно, оставить и так. Смазать по желанию кремом и украсить тертым шоколадом. Оставить еще на некоторое время для пропитки, и можно подавать! Режем аккуратно на небольшие порционные кусочки и наслаждаемся красотой и вкусом кекса Зебра. Ммм, настоящий праздник!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 14.03.2016
Отправка данных
Люблю готовить такой кекс. Просто и очень вкусно. Да еще самое интересное, что такой кекс каждый раз получается с новым рисунком.
Это точно!всегда наливаешь тесто вроде одинаково, а рисунок все равно разный потом, то плывет куда то, то часто полоски, то наоборот широкие))
Светлана, Вы прочли мои мысли, хотела прокомментировать такими же словами
Замечательный рецепт, прост в приготовлении и очень красивый, а также, уверена, что вкусный. На растительном масле тоже готовила кексы и пироги. Мне очень понравилось, что такие ровные и тонкие узоры получились на кексе.
Спасибо за внимание, Снежана! а как вам кексы на растительном масле, не сухие? вкусно, мне понравилось что легкий кекс, но хотелось его чем то полить или пропитать)) наверное на торт самое то будет ?
Чудесный ,аппетитный кекс, точно смотрится как зебра , такая вкуснятина не кого не оставить равнодушным.
Спасибо, Лара! вот и меня так – уже больше год как зебра не оставляет равнодушной, столько зебр уже испекла – и в духовке и в МВ, и вот такой квадратик ))) всегда вкусно и красиво! а все равно из головы не выходит)
Очень красивая и аккуратная зебра и бесспорно вкусненькая.
Спасибо, Денис! да действительно вкусненькая, особенно если дать ей время хорошо настояться, а полить слегка сгущенкой – вообще бесподобная))
Натали, какой чудесный кекс! Я забрала себе в свою книгу рецептов. Буду использовать как основу для торта. Вы такую прекрасную идею дали, мне очень понравилась форма кекса. Торт будет прекрасный. Рецепт, как всегда, на высоте, МОЛОДЕЦ!
Какой аппетитный и очень красивый кексик.
Рецепт в копилку. Такой кекс я не пробовала.