Хотите удивить своих гостей? Тогда приготовьте для них шоколадные кексы с жидким шоколадом внутри – сделать это не так сложно, как может показаться изначально.
Чтобы приготовить кекс шоколадный по вкусному рецепту, нам потребуется:
масло сливочное – 100 г
темный горький шоколад – 200 г
сахар – 50 г
яйца – 3 шт.
мука – 60 г
соль
сахарная пудра
Способ приготовления кекса шоколадного по вкусному рецепту:
В миску складываем нарезанное кусочками масло и поломанный дольками горький шоколад, растапливаем все на водяной бане. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, прибавляем масляно-шоколадную смесь, муку, чуть солим.
Секрет в том, что кексы укладываются в небольшие формы, и отправляются в духовку, разогретую до 200 градусов, буквально на 15 минут. Корочка должна получиться хрустящей, а начинка – остаться жидкой. Получится кекс с этаким шоколадным пудингом внутри – очень вкусно! Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой.
Отправка данных
Мне вообще кексы не понравились начинка очень горькая тесто твердое не кому не советую!
Я испекла простые кексики,сверху вынула часть мякиша и заполнила выемку густой шоколадной глазурью,вверх посыпала измельченным обжаренным арахисом.Вкусно и необычно.
Получились как на фото.Только глазурью еще верх самого кексика надо смазать,чтобы орех был по всему верху,а не только в середине.Так красивее.
Действительно, если так получится, то гости будут приятно удивлены.
Готовлю часто кексы и обычно добавляю в тесто соду или разрыхлитель.
Мне нравятся кексы с наполнителями, но не всегда получаются, не пропекаются. Попробую приготовить по вашему рецепту.