Хотя пост и закончился, в году ещё много постных дней, поэтому, возможно мой рецепт кому-нибудь и пригодится. А может быть кто-то приготовит его перед зарплатой, когда захочется сладенького, а в холодильнике »мышь повесилась». ))
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 263,7 ккал / 100 г
сахар — 250 г
соль — 1 ч. ложка
сода — 1 ч. ложка
маргарин — 140 г
уксус яблочный — 1 ст. ложка
вода — 400 мл
сухая кожура цитрусовых — 1 ст. ложка
яблоки (средние) — 2 шт
сахарная пудра — 1 ст. ложка (для посыпки)
Приготовлено в мультиварке Viva.
1. Просеиваем в чашку муку, всыпаем сахар, соль, соду и всё перемешиваем. Делаем лунку для жидких продуктов.
2. Растапливаем в микроволновке или на плите маргарин и вливаем в чашку, добавляем воду и яблочный уксус. Перемешиваем.
3. Сухую кожуру от цитрусовых перемалываем на кофемолке и добавляем в тесто, вновь хорошо перемешиваем.
4. Получается вот такое, довольно жидкое тесто, которое стекает с ложки.
5. Яблоки моем и очищаем от семенной коробочки, режем средним кубиком.
6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом или маргарином. Выливаем тесто.
7. На тесто равномерно высыпаем яблоки. Ставим чашу в мультиварку, включаем в сеть и выставляем режим »Выпечка» на 1 час 30 минут. После сигнала отключаем мультиварку, но крышку не открываем и оставляем пирог »доходить» на 10 — 15 минут.
8. Не люблю плоский пирог, поэтому не переворачивала.
9. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 18.04.2015
Отправка данных
Прекрасная идея! Спасибо, надо приготовить!
Спасибо, Асим. Пробуйте.
Приятный на вид и вкус кекс.Рецепт как раз и пригодился,потому что в запасе еще остались яблоки и айва.Они как раз для кекса подойдут.
Согласна, вкусненький получился. Надо будет и мне с айвой попробовать.
Ммм,какой аппетитный! В скором времени будет мною испечен) )
Буду ждать Вашего результата.
Почитала еще раз рецепт, и задумалась,а такое жидкое тесто в моей МВ пропечется ли. . .
А то уже были случаи выброшенных пирогов из МВ :( :Distort:
Может, начать с половины порции?
Да,я так и хочу, на 400гр.муки это для нас большой пирог)
Натали, попробуйте вот на эту рецептуру:
Мука пшеничная – 210 г;
Сахарный песок – 150 г;
Соль – 0,5 чайной ложки;
Сода – 1 чайная ложка;
Сухая цедра цитрусовых – 2 г;
Масло подсолнечное – 70 мл;
Яблочный уксус – 1 столовая ложка;
Вода – 200 мл;
Яблоко – 150 г.
Я сначала по ней делала, но для нашей семьи это оказалось маловато, вот и отработала ту закладку. Только на это количество я пекла 1 час.
Спасибо, Алина! Я попробую по этой рецептуре, здесь без маргарина,это мне даже больше нравится)
А вот на счет цедры тоже вопрос,я никогда ее не делаю, без нее же можно обойтись? ) корицу например положить)?
Натали, конечно можно и без цедры. Можно лимонную цедру свежую попробовать, только немного, лишь для аромата или корицу добавьте. Здесь можно экспериментировать исходя из своих вкусов.
Если честно, то я тоже переживала, но, оказалось зря – всё пропеклось, правда времени потребовалось побольше, чем на обычный пирог. но, пробуйте на меньшее количество, его я написала ниже.
Спасибо,Алина, за советы, но увы :( и ах! Как я и предполагала ,у меня получилась очередная сырая лепешка.
не знаю почему,но моя мультиварка упорно не хочет печь подобные кексы и пироги, хотя покупалась именно для этого) выпросила у мужа вторую МВ,а она только продукты мне переводит 
эх,надеюсь это только у меня так)
Даа, грустно. А у меня в МВ вкусные пироги получаются и такие воздушные. А у Вас есть книга рецептов? Пробовали что-нибудь по ней приготовить из выпечки?
И ешё, что за МВ у Вас?
Алина, у Наташи, как по мне, отличная модель мультиварки, Поларис 0519. Казалось бы, пироги должны получаться “на ура”, но что-то не совсем так выходит. Я тоже покупала мультиварку в бОльшей степени для выпечки и рада, что именно так и получается. У меня такая же мультиварка, только чуть раньше вышедшая модель 0517. Очень довольна, сама не понимаю, почему часто у Наташи такие казусы выходят… Разобраться бы…
Да, конечно, хотелось бы.
Да уж, а мне то как хочется разобраться!
а то на сайте столько рецептов выпечки для МВ, а у меня страх теперь сидит и все ) вот и сижу локти грызу. Яна, а какая мощность у твоей МВ ? кажется 122? а какая максимальная температура вообще у МВ? у моей 160 оказывается! Думаю в других режимах рискнуть выпечку приготовить))) Запекание, или жарка, или Мультиповар, вот только боюсь пригорать будет…
Натали, здесь на сайте появилась Татьяна, видели какой она манник в МВ Поларис испекла? Она после выпечки включает функцию “подогрев” на полчаса, чтобы пропёкся верх, а низ не подгорел. Вот только цифры она не написала у МВ. Может Вам ещё с ней пообщаться? Так хочется, чтобы у Вас всё получилось.
Наташа, мощность в моей мультиварке 860. А температура на Выпечке 118-122 градусов. Я думаю, может, тебе стоит еще попробовать приготовить разок что-то для пробы на Мультиповаре, например при температуре 120 градусов?
И, может, попробуй оставить на Подогреве, как выше писали, так точно должно пропечься)
Так а именно на Выпечке у тебя какая температура?
У моей МВ мощность 685, мне кажется для жидкого теста этого не хватает, а на счет температуры в разных режимах информации нигде нет, Яна. Вот я и думаю на счет Мультиповара, но никогда им не пользовалась и побаиваюсь немного
Я тоже начала искать температуру на Выпечке для твоей мульти, но не нашла, нужно тщательнее поискать будет. интересно) В мультиповаре я разное готовила, но не выпечку….
Я тоже искала, но безуспешно… странно очень, почему эта информация так тщательно скрывается :-)
Алина, а “сухая кожура цитрусовых” -это имеется ввиду цедра или вы сушите всю кожицу?
Оля, я сушу всю кожицу от апельсинов и мандаринов. Потом её храню в банке, а по мере надобности размалываю для пирогов, ещё добавляю в компоты или чай (при заваривании).
Хороший кекс, действительно экономный! Интересно, потянет ли моя мультиварка такое лакомство
Сергей, мы тут обсуждали, что МВ у всех разные и получается, что надо пробовать. Я для Натали писала рецептуру на меньшее кол-во продуктов, можете попробовать.
Без яиц кекс очень хорошо поднялся и пропекся.