Очень вкусный кекс с хрустящей корочкой и влажным мякишем. Сочетание с вишней просто идеальное, на мой взгляд. Попробуйте.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

масло сливочное — 150 г
сахар — 150 г
яйцо — 3 шт.
молоко — 6 ст.л.
ванилин — 1 г
разрыхлитель — 10 г
мука — 2 ст.
вишня — 200 г
капли шоколадные — по вкусу
сахарная пудра — по вкусу

Взбейте мягкое масло с сахаром и ванилином до пышности.

Добавьте яйца и молоко, взбейте.

Всыпьте просеянную муку. Взбейте до получения однородного теста.

Половину теста выложите в смазанную форму для кекса. На тесто выложите вишню (если замороженная, размораживать не нужно).

Поверх вишни выложите оставшееся тесто и сверху посыпьте шококаплями.

Выпекайте кекс в горячей духовке при температуре 180º около часа.

По готовности извлеките из формы и дайте остыть. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 09.03.2016