Классический кекс с изюмом готовить невероятно просто. При этом в итоге вы получите вкусную и нежную выпечку, которая наверняка понравится вашим домашним.

Чтобы приготовить кекс с изюмом, нам потребуется:
яйца – 4 шт.
масло или маргарин – 150 г
сахар – 150 г
мука – 250 г
изюм – 0,5 ст.
ванилин

Способ приготовления кекса с изюмом:
Маргарин или сливочное масло следует растереть с сахаром, по одному добавить в смесь яйца, предварительно лучше выдержать их при комнатной температуре, чтобы они не были холодные. Всыпать муку и изюм, добавить ванилин и размешать до однородности.

Форму смазать маслом, чуть присыпать мукой, выложить тесто. Выпекать около 45 минут в духовке при температуре в 180-200 градусов. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.