Личные впечатления о рецепте:
Сегодня захотелось предложить вам такой несложный рецепт изумительной выпечки для всей семьи. Из легко доступных продуктов вы сможете с легкостью приготовить ароматный и пышный домашний кекс. Готовый кекс на сыворотке и сметане будет свежим не пару часов, а пару дней (если, конечно, он сможет столько пролежать)! Попробуйте обязательно!
Чтобы приготовить кекс на сыворотке и сметане, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 2 ст.
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 0,5 ст.
- сметана – 0,5 ст.
- сыворотка – 0,5 ст.
- разрыхлитель – 10 г
- пудра сахарная
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кекс на сыворотке и сметане
Пошаговое приготовление
1. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром и яйцами.
2. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.
3. Всыпьте просеянную через сито муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
4. В силиконовую форму (если вы используете другую форму, смажьте маслом и присыпьте мукой) выложите тесто, разровняйте его лопаткой.
5. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (готовность проверьте зубочисткой – если она выходит из кекса сухой, значит выпечка готова).
6. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
2. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.
3. Всыпьте просеянную через сито муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
4. В силиконовую форму (если вы используете другую форму, смажьте маслом и присыпьте мукой) выложите тесто, разровняйте его лопаткой.
5. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (готовность проверьте зубочисткой – если она выходит из кекса сухой, значит выпечка готова).
6. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Всегда можно внести изменения в рецепт, например, добавить изюм, курагу, чернослив или, например, покрыть кекс шоколадной глазурью. Это дело вкуса каждого из вас. Готовьте для своих родных только свежую выпечку и только самую вкусную! Желаю приятного аппетита с домашним кексом на сыворотке и сметане!
Отправка данных
Какой нежный кекс. А сыворотка и сметана- отличная альтернатива кефира.
Да, тем более когда есть настроение что-то испечь, а кефира нет в наличии. У меня так бывало – это довольно обидно
а тут альтернативное решение!
Я практически пироги, рулеты, кекс и даже хлеб делаю на сыворотке. На первом месте – бюджетность этого кисломолочного продукта. На втором – возможность приготовить очень вкусную выпечку. Доказано именно этим рецептом.
Тоже частенько применяю сыворотку, но кекс не готовила. Но если честно, извините за откровенность, вид на фото меня не впечатлил и вряд ли я воспользуюсь рецептом.
Порой, Ольга, сфотографировать блюдо большая задача чем его приготовить, но если оценивать его только с этой стороны, то можно пропустить все самое вкусное
Я с вами согласна,Татиана, но согласитесь. очень часто, вот это вот “встречают по одёжке…” и дальше по тексту, давлеет, но, вы,правы, и я не спорю… Я всегда пишу, что это моё мнение и только, и каждый имеет право на своё. А если всё усыпать “дифирамбами”, то можно будет и не читать комментарии вообще…
Татиана, по поводу того, что аппетитно сфотографировать бывает сложнее, чем приготовить – это вы верно подметили. Не зря ведь существует целое направление в области фотографии – фуд-фото. Этому даже специально учатся. А что касается непосредственно кекса, мне он нравится, воздушненький
добавить ягод – и вообще будет отлично 
А я бы добавил в кекс домашние яйца и тесто бы получилось красивое желтенькое, чего и не хватает этой выпечки.Без обид просто советую.
Никаких обид, с удовольствием приобрела бы пару десятков домашних яиц при возможности, а пока приходится использовать то что есть
По структуре видно какой нежный у вас кексик. Красота.
На сыворотке выпечку не готовила, интересно.
для большей “желтизны” и аромата еще и шафранчик бы…рецепт интересен может и попробую