Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами

Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото

Должна признаться, что не могу жить без чая с выпечкой, хотя бы маленькую печеньку, но обязательно нужно съесть за чаепитием. Но и фигуру хочется иметь стройную. Поэтому для себя стараюсь печь что-то менее калорийное. В этот раз решила испечь мини-кексик из цельнозерновой муки с мандаринами и грецким орехом. Получилось очень вкусно и, надеюсь, не очень калорийно, но очень полезно.

мука пшеничная цельнозерновая – 180 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
мандарин – 1 шт.
орех грецкий – 30 г
соль – щепотка
сода – на кончике ножа
сироп клубничный – 2 ст.л.

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане.

Шаг № 2:

Всыпаем сахар, перемешиваем до побеления массы и растворения сахара.

Шаг № 3:

Вбиваем яйцо, солим.

Шаг № 4:

Быстро и тщательно перемешиваем до однородности (можно блендером).

Шаг № 5:

Всыпаем муку и щепотку соды, вымешиваем тесто.

Шаг № 6:

Вливаем клубничный сироп и перемешиваем.

Шаг № 7:

Тесто по консистенции получается как густая сметана.

Шаг № 8:

Мандарин чистим от кожуры и белых ниточек и пленочек.

Шаг № 9:

Дольки мандарина и измельченный грецкий орех (я его поломала на небольшие кусочки, чтобы похрустывал при поедании кекса) всыпаем в тесто.
Перемешиваем тесто.

Шаг № 10:

В смазанную маслом форму выкладываем тесто, ровняем поверхность ложкой.

Шаг № 11:

Выпекаем в течение 25 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.Вынимаем кексик.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Шаг № 12:

Посыпаем кекс сахарной пудрой.

Шаг № 13:

Кекс можно подавать как теплым, так и в холодном виде.

Кекс из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития с вкусным и полезным кексом из цельнозерновой муки с мандаринами и грецкими орехами!

https://www.1001eda.com/keks-iz-celnozernovoj-muki-s-mandarinami-i-greckimi-orexami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать