Сочетание банана и шоколада — это очень вкусно. Я недавно узнала этот рецепт и просто в него влюбилась. Кекс идеально подойдёт для домашнего чаепития в кругу родных и друзей.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 430 ккал

мука пшеничная – 2 ст.
шоколад – 100 г
яйцо – 3 шт.
сахарный песок – 0,5-0,75 ст.
масло сливочное – 120 г
молоко – 0,25 ст.
какао – 2 ст.л.
банан – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
пудра сахарная

1. Шоколад поломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане. Слегка охладить.
2. В отдельную миску просеять муку и какао, добавить разрыхлитель, соль и перемешать.
3. К растопленному сливочному маслу и шоколаду добавить сахар, молоко, яйца и перемешать до однородности.
4. Соединить обе смеси. Хорошо перемешать. Тесто получается густое. Если тесто получается очень густое, можно добавить ещё немного молока.
5. Банан очистить от шкурки. Аккуратно распрямить (по мере возможности).
6. Форму для кекса выстелить пекарской бумагой.
7. Выложить часть теста. Сверху положить банан, а затем оставшееся тесто.
8. Выпекать при 180 градусах 45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Проткнуть кекс в середине зубочисткой, и если зубочистка будет чистая и сухая, кекс готов, если нет – поставить допекаться.

9. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 05.03.2016