Ячневая каша — это именно тот продукт, который я вообще не помню в своем меню.. Поэтому, я сразу задала маме вопрос – готовила ли она ее нам.. Конечно же нет. Еще одно небольшое упущение — это ячневая каша. Но, ничего. Наверстаем)
Каша вкусна сама по себе, как гарнир.
Но я сварила много, на следующий день из остатков решила приготовить новое блюдо).. Получилась творожная запеканка с интересной структурой. Любителям творога, думаю, понравится)

Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 180 ккал / 100 г

1 стакан (250 мл) ячневой крупы
500 мл воды
щепотка соли
360 грамм творога
50 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 куриных яйца
4 ст. л. жирной сметаны
30 гр сливочного масла
примерно 2-3 ст. л. панировочных сухарей
для глазури:
клубничное варенье и сметану смешать в равных пропорциях

Для начала варим кашу. Для этого вскипятим 500 мл воды, добавим щепотку соли, засыпем стакан крупы и на медленном огне, с закрытой крышкой варим до готовности. Готовую кашу перекладываем в тарелку и даем остыть.

В другую миску протираем творог. Добавляем к нему яйца, сахар, ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем кашу, еще раз перемешиваем

и укладываем смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Верх смазываем сметаной

и отправляем в духовку на 20-25 минут при t 190 градусов.

Готовому блюду даем постоять 10 минут, разрезать на порционные куски,

щедро полить соусом и подать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 19.07.2015