Рисовая каша, как мне кажется, – это блюдо, которое большинству из нас напоминает о детстве. Приготовив кашу из риса, вы не только на несколько минут вернетесь в беззаботные детские дни, но и порадуете себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Не так прост этот процесс приготовления рисовой каши, как может сначала показаться, может возникнуть ряд неприятных моментов: каша может не довариться, или пригореть, или, к примеру, загустеть раньше времени. Наверное, именно поэтому каша из риса не слишком частый гость на наших столах. Хотя рисовая каша, как и овсяная, является прекрасным вариантом для тех, кто хочет правильно и полноценно питаться. Рекомендуется рисовая каша как взрослым, так и детям, но так как она считается высококалорийной, то употреблять ее лучше все же на завтрак. А чтобы порадовать своих малышей, приготовьте им сладкую рисовую кашу в горшочках или рисовую кашу с тыквой.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
сахар – 3 ч.л.
соль- 1 ч.л.
молоко- 800 мл
молоко сгущенное – 120 г
сухофрукты ассорти – 100 г
масло сливочное – 50 г
рис – 250 г
корица – 1 ч.л.
яблоки – 200 г
1. Сухофрукты (курагу, изюм) тщательно промываем и замачиваем в холодной воде. Оставляем хотя бы на 30 минут.
2. Яблоки и тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем: яблоки – небольшими дольками, а тыкву – тонкими пластинками или как вам больше нравится.
3. Рис тщательным образом промываем и выкладываем на бумажную салфетку.
4. В небольшие порционные горшочки выкладываем кусочки сливочного масла. Далее кладем слоями: сначала слой тыквы, затем равномерно распределяем сгущенное молоко. Засыпаем половину риса и сверху яблоки и сухофрукты. И завершающий слой – это равномерно выложенный рис, который остался. Присыпаем сверху сахаром, корицей (по желанию) и заливаем молоком так, чтобы его уровень был на 1,5 см выше уровня риса. Закрываем горшочки крышкой и ставим в холодную духовку. Включаем духовку и при температуре 180 градусов готовим до готовности. После этого духовку выключаем, но горшочки не достаем, оставляем еще на 30 минут, чтобы каша настоялась. По истечении этого времени подаем блюдо к столу прямо в горшочках.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 29.09.2014
Отправка данных
В горшочке получается еще вкусней. Я готовил без тыквы и сухофруктов.