Сегодня представляем вашему вниманию сбалансированное, диетическое и в то же время очень вкусное блюдо – рисовую кашу с тыквой и сухофруктами. Рис – отнюдь не простая каша. Она богата фосфором, магнием, железом и натрием, а также белками, которые являются главным фундаментом наших мышц и тканей. Украсить такую витаминизированную кашу помогут сладкие вкусности: сухофрукты и сочная тыква. Тыква придаст вашей каше приятный вкус, солнечный оранжевый цвет, который заиграет на тарелке, словно солнце в тёплый летний день. А разнообразие сухофруктов прибавит яркости всей палитре красок и вкусов. Что же, приступим.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 455 ккал
тыква- 300 г
сухофрукты (изюм, чернослив, курага) – примерно по 50 г
молоко – 1,5 л
орехи – 80 г
сливочное масло – 100 г
мед – 1 ст.л.
корица, ванильный сахар, соль – по вкусу
1. Рис хорошенько промываем под водой. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем воду. Соотношение риса и воды должно быть 1:2. Когда вода закипит, засыпаем наш рис и варим его приблизительно 10 минут. После чего накрываем кастрюлю крышкой и даем ему еще некоторое время потомиться на огне. Очень важно, чтобы рис получился рассыпчатым, для этого при варке можно добавить пару ложечек сливочного масла. Готовый рис откидываем на дуршлаг, даем воде хорошенечко стечь.
2. Тыкву чистим, промываем под водой и нарезаем средними кубиками. В кастрюлю высыпаем нарезанную тыкву, заливаем ее молоком, чтобы оно покрывало ее на пару сантиметров, добавляем щепотку соли. Доводим молоко с тыквой до кипения и варим еще приблизительно 5-7 минут. В готовую тыкву добавляем рисовую кашу с сахаром и варим до той консистенции, которая вам нравится.
3. Тем временем промываем сухофрукты. Если они слишком крупные, разрезаем их на несколько частей. Берем кастрюлю, добавляем в нее немного сливочного масла, когда оно растопится, высыпаем сухофрукты. Томим сухофрукты на медленном огне до мягкости, после чего добавляем ложку меда и немного корицы, заливаем сухофрукты 2 стаканами кипятка и варим их еще на протяжении 10 минут.
4. Готовый рис с тыквой раскладываем по тарелкам, а сверху поливаем сладкой подливой с сухофруктами.
Такая яркая картина на вашем столе придаст заряд хорошего настроения и энергии на целый день. Количество ингредиентов вы можете выбирать самостоятельно. Здесь нет ограничений, фантазируйте и экспериментируйте.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 23.09.2014
Отправка данных
идеальная каша!!!!
Я бы посчитала такое приготовление каши богатым. Ведь в нее добавлены достойные сухофрукты и мед.
Очень вкусный и полезный завтрак.
Очень полезно, но не всем нравится.