Середина сентября – самый разгар тыквенного сезона. Ее можно найти повсюду: на рынке, в супермаркете, на огороде у дедушки с бабушкой. А вот что приготовить из такого сочного, яркого, осеннего овоща – это вопрос. Но вы не расстраивайтесь, мы поможем вам в решении этой маленькой проблемы. Сегодня мы советуем вам приготовить рисовую кашу с тыквой и фруктами. Такая сладкая хитрость понравится даже самым заядлым противникам каш, ведь именно благодаря добавлению свежей тыквы и фруктов эта каша станет самой вкусной и желанной. Что ж, приступим.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал
груши сочные – 2 шт.
тыква – 0,5 кг
молоко сгущенное – 100 г
изюм – 100 г
молоко – 0,75 л
сахар – 4 ч.л.
соль- 0,3 ч.л.
масло сливочное – 50 г
цедра апельсина – 0,5 шт.
корица – по вкусу
1. Изюм хорошенько промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Сочные груши промываем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Подготовленный изюм и нарезанные груши смешиваем вместе.
2. Тыкву промывам под водой, очищаем от кожуры и семечек и нарезаем слайсами толщиной в 0,5 см.
3. Рис промываем под проточной водой минимум 4 , а то и 7 раз до прозрачности воды. Сливаем воду, обсушиваем рис с помощью бумажного полотенца, таким образом, избавляя его от лишней влаги.
4. Берем керамическую кастрюлю, чугунок или другую жаропрочную форму, выкладываем на дно несколько кусочков сливочного масла и высыпаем нарезанную тыкву. Натираем на мелкой терке цедру половинки апельсина. Добавляем ее вместе со сгущенным молоком в кастрюлю с тыквой.
5. После сладкой заправки высыпаем поверх тыквы 2/3 риса ровным слоем. Сверху риса добавляем смесь груши и изюма, посыпаем корицей.
6. Выкладываем оставшийся рис и все заливаем молоком. Добавляем по вкусу соль и сахар.
7. Разогреваем духовику до 180 градусов и ставим наше блюдо.
8. Запекаем кашу приблизительно 1 час 10 минут. После чего выключаем духовку и, не доставая кастрюлю из печи, даем ей настояться еще приблизительно 30-40 минут.
Сама по себе рисовая каша с тыквой, фруктами и сгущенкой получается очень сладкая, поэтому не рекомендуем добавлять лишних сладких ингредиентов, таких как варенье или джем.
Готовьте вместе с нами, и у вас все непременно будет вкусно!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 00.00.0000
Отправка данных
С таким количеством молока должно понравится детям.
Хорошо с самого детства запомнилась такая рисовая каша. Вкусная и полезная.Только вместо сгущенки добавляли свой домашний натуральный гречневый мед. В памяти осталось хорошим воспоминанием о домашней кухне.
Да, в составе ингредиенты, которые полезны, вкусны и, конечно же, что -то сказать критичное сложно, да, и не нужно. Разве что, согласиться с замечанием автора по поводу сладкого.