Я очень любила в детстве есть рисовую кашу с консервированной красной рыбой. Вкус детства, так сказать. Подумав, я решила приготовить нечто подобное из детства, но более современное. Получилась красивая закуска. Мне кажется, она прекрасна для праздничного стола.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал
соль – по вкусу
лосось – около 50 грамм
огурец (короткоплодный) – 1 шт.
укроп (свежий, нарубить) – 2-3 ч.л.
Из риса варим кашу на воде, слегка подсоленную. Как только рис сварится — кладем его на плоскую тарелку для остывания. Затем на поверхность кладем кухонное полотенце и сверху пищевую пленку. На пленку выкладываем охлажденный рис. Размер прямоугольника примерно 19Х15.
Лосось нарезаем полосками (толщина 1 см), огурец разрезаем пополам и каждую половинку еще на 4 полоски. На рис кладем лосось и огурец, как на фото.
Сворачиваем рулет с помощью пленки.
Я еще разрезаю пополам (для удобства) и отправляю в холодильник на минут 20. Если есть много времени – можно и на час отправить в холод.
Достаем. Рулет щедро обмазываем мелко нарезанным укропом. Разрезаем рулет на 6-8 кусочков (толщина по 1,5 см примерно). И подаем. Вкусная холодная закуска готова! Любителям суши очень понравится.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 26.07.2015
Отправка данных
Очень даже интересно попробовать такое блюдо, спасибо беру на заметку.
на здоровье! надеюсь, Вам понравится каша в таком виде)
классные домашние роллы!
особенно для меня) я суши-роллы терпеть не могу. У меня нет ничего для их приготовления. Ни коврика, ни риса .. и т.д))) а все такое дорогущее.. что я не решусь на такие необоснованные траты
из того, что имелось 
А тут такая домашняя, бюджетная партия а-ля роллов.
я тоже особо не жалую суши и роллы, но такие бы попробовала. “домашний вариант” так сказать)
Анна ну вы как всегда можете удивить, классненько!
Спасибо, Денис
Здорово, хорошая идея. А “под рис” на пленочку можно насыпать тот же укроп, или кунжут.. Это ж по идее не повлияет ни на вкус, ни на форму. А внешний вид только выиграет!))) Верно?
верно)) основа есть))) а улучшить по вкусу можно всегда
Очень красиво получилась выкладка рисовой каши с лососем. Издали чем – то визуально напоминает роллы. Попробую сделать.
Для диетических ужинов – идеально!!!
Домашние роллы по вкусу не уступят тем, что покупаем. Отличный рецепт.
Отличный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Надеюсь, что у меня получится.