Мой любимый пирог, шарлотка, навеял мне идею приготовления овсянки. А именно: с корицей, яблоками и изюмом. Именно такую начинку я использую при приготовлении шарлотки.
Старая, всем известная овсяная каша на новый лад.
Яблоко у меня было импортное, твердющее до невозможности. В овсянке оно получилось аль-денте. Если вам нравятся яблоки мягкие, либо нарезать помельче придется, либо взять яблоко, которое давно лежит.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 680 ккал

хлопья овсяные (долгие) – 1 ст. (200 мл)
молоко – 400 мл
корица – 1 палочка + 0,5 ч.л. (молотой)
яблоко – 1 шт.
сахар – 2,5-3 ст.л.
масло сливочное – 35 г
изюм – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
соль – по вкусу

В толстостенную кастрюлю наливаем молоко, кладем палочку корицы, щепотку соли и доводим до кипения.

Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем, ставим на небольшой огонь и готовим под крышкой.

Пока готовится овсянка — делаем начинку. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Поливаем лимонным соком, перемешиваем.

Изюм промоем и зальем кипятком.

В сковородке плавим сахар.

Как только сахар начал таять, кладем в сковородку яблоки и сверху кусочки сливочного масла.

Готовим около 5 минут, несколько раз перемешав. В конце приготовления добавим молотую корицу и изюм.

Как только начинка готова, выкладываем ее в кашу и перемешиваем.

В этот момент каша доходит до полуготовности.
Варим нашу кашу еще около 5-7 минут. Даем постоять немного и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.08.2015